tratto da  Jorge Amado, “Cacau” Editore : Grapiúna Produçoes Artísticas Ltda, 1933 tradotto dal Portoghese (Brasile) in Francese da : Jean Orecchioni (per le Editions Stock)   Dans le sud de Bahia, cacao est le seul mot qui sonne bien. Les plantations sont belles lorsqu’elles sont chargées de fruits jaunes. Au début de chaque année, les colonels[1] regardent l’horizon et font leurs prévisions sur le temps et sur la récolte. Alors viennent les « forfaits » avec les ouvriers. Le « forfait », sorte de contrat pour la récolte d’une cacoyère, se fait en général avec